人蔘作为草药最早出现在汉朝的《急就章》中，被广泛运用于治病救人。几千年来，一直被认为是万灵药。

关于人蔘的研究结果表明，高丽人蔘富含多种药理成分不同于其它品种人参，从而揭开了作为灵丹妙药的奥秘。特别在朝鲜时代，高丽人蔘贸易往来活跃而成为税收的重要来源。

高丽人蔘因其主要活性成分——人参皂苷种类繁多而被公认为最佳品质。研究同时表明高丽人蔘具有很好的人体适应性，也就是东方观念中的“阴阳调和”。

	高丽人蔘	西洋参（花旗参）	三七参	竹节参
学名	Panax ginseng C.A Meyer	Panax Quinquefolius	Panax notoginseng	Panax Japonicus
人参皂苷种类	22	14	15	8
栽培区域	韩半岛	美国威斯康辛洲， 维吉尼亚洲， 加拿大安大略省，	从中国云南省 东北部至广西 省西南部	从日本北海道至 冲绳南部
特征	根部直， 形态和人相似	形态上与人参相似， 但主根和支根短	一片大叶连接 七片小叶， 根部凹凸不平	形态扭曲，支节 部分连结许多须根
皂苷含量	1.45 %		1.10 %	1.03 %
形态